WINE #3: EL CIRCO-CONTORSIONISTA, o un vi que (2) és lo que és, d'un lloc que (1) ja no és lo que era.

(1) Aquest és, precisament, el lema -no oficial- de la D.O. CARIÑENA: "CARIÑENA NO ES LO QUE ERA". 

I... què és el que era? Doncs, per dir-ho ras i curt, Cariñena era el Puerto Hurraco del món vinícola hispanistaní. 

(El vi que algunes bodegues d'alguns "cortijos" oferien, per les seves característiques alcohòlico-criminals, veritables atemptats enològics, per ser justos, haurien d'haver estat reivindicats immediatament al diari Egin, al Gara o, més ad hoc, a El Caso, al crit de "Gora Cariñena Ta Askatasuna". Això com a mínim.)

(2) Aquest vi ÉS LO QUE ÉS: un vi modern, intens, valent, ferm.

(El tap Stelvin ja ens anuncia que és un vi molt del gust* del mercat anglosaxó, Australia, Nova Zelanda, USA i nord d'Europa. 

(*) Vins amb caràcter, potents, amb vigorós predomini de la fruita.)

(Per cert: a nosaltres el "circo" que ens agrada és així.)

.