És tanta l'audàcia continguda dins d'aquesta ampolla, que la mateixa bodega qualifica aquest vi seu com un "rosado de color muy ténue". Més que res per no pitxaunliar (fer "la pitxa un lio") a la parròquia.
De fet aquest vi és un BLANC DE NOIRS ROSÉ. La rehòstia.
És un Blanc de Noirs, perquè està fet amb dues varietats negres (merlot i tempranillo), però que, a diferència dels blancs de noirs estrictes, als que s'evita tot contacte amb les pells per defugir qualsevol pigmentació, en aquest se li ha permés un delicadíssim contacte amb pells per extreure una lleu coloració i uns fins aromes de fruita vermella tant característics dels vins Rosé.
Resultat: aquest vi blanc que és un rosat amb ànima de vi negre.
.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada