Deixem-nos d'hòsties.
Això és el que aquest vi demana: SANG, SANG i MÉS SANG.
Perquè, això de la sang?
Per la GARNATXA.
La majoria de vins de garnatxa negra, joves (molt millor que els evolucionats en bóta), ens ofereixen, a més de notes balsàmiques i de fruita vermella característica de la varietat (mores i fruits del bosc), ens ofereixen, dic, UNS TOCS DE PEBRE EN NAS. I de tots és sabut que el pebre fa més bona la carn* (la carn, ei, si pot ser, en aquell punt de sang que la fa més substanciosa).
Per això Les Taules, per això la sang.
(*) I les verdures (a la planxa, sobretot) i els plats de pasta, of course.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada